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Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Aber was mache ich zu den Erdbeeren? Einfach zuckern oder Milch oder Joghurt oder Vanille-Soße? Wir machen leckeren Erdbeerschmand.

Zutaten

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3 Eigelb75 g Zucker150 g Mascarpone200 ml Sahneetwas Amaretto (Mandellikör)
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Zubereitung

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  1. Die Erdbeeren nicht zuckern!
  2. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Die Mascarpone hinzufügen. Die Sahne steifschlagen und unter die Mischung heben.
  3. Pro Teller 1 EL Amaretto über die Erdbeeren geben und mit reichlich Schmand servieren.
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Rezepte Kochen Nachtisch Erdbeeren

Kokossuppe mit Krebsfleisch

Viele Menschen lieben die asiatische Küche. Eine ganz besonders leckere Suppe aus dem asiatischen Raum ist diese Suppe. Für alle, die keine Phobie gegen Kokos und / oder Fisch haben, eine besonders leckere Angelegenheit.

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Bratäpfel

Wenn der Geruch von Bratäpfeln, die langsam im Ofenrohr (früher legte man sie einfach auf den Kachelofen) schmurgeln, das ganze Haus durchzieht, kann man den Advent förmlich riechen.
Schon unsere Großeltern wussten: Adventszeit ist Bratäpfelzeit. Und wenn Sie schon einmal einen Bratapfel probiert haben, wissen Sie, dass man sich die auf keinen Fall entgehen lassen sollte. Und hier ist das Rezept – probieren Sie es selbst aus:

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Hähnchen-Feta-Hackbällchen

Neu! Diese Eigenkreation ist besonders in der Grill-Saison der leichte Schmaus, der einmal zeigt, dass Grillen nicht immer nur schweres Schweinefleisch sein muss. Natürlich kann man diese auch in der Pfanne braten, besonders lecker kommen sie aber vom Grill.

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Pasta in Lachs

Hier kommt eine Studenten-Delikatesse, die nicht mal 10 Mark kostet (bei Albrecht Feinkost!) und eine ganze WG sattmacht:

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Rezepte