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Hier kommt eine Studenten-Delikatesse, die nicht mal 10 Mark kostet (bei Albrecht Feinkost!) und eine ganze WG sattmacht:

Zutaten

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1 Seite Räucherlachs (200 g)2 Becher Schlagsahne500 g Nudeln (Farfalle oder Tagliatelle)1 ZitroneSalz und Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitung

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  1. Die Nudeln al dente kochen.
  2. Den Lachs in kleine Stückchen schneiden, und die Zitrone auspreßen.
  3. In einer Pfanne die Sahne aufkochen lassen. Dann den Lachs dazugeben.
  4. Die Soße mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Zuletzt die Nudeln in der Pfanne mit der Soße vermischen.
Obacht! Dieses Essen sättigt sehr!Ein netter Weißwein paßt immer dazu.
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